“CIBIAMOCI” a cura di Nicoletta De Lorenzo e Stefania Giammarino

 

cop_cibiamoci

 

CIBIAMOCI

Curatrici: Nicoletta De Lorenzo e Stefania Giammarino

Prezzo: Euro 10

Pagine: 64

 

 

 

Addentrandosi nelle scuole italiane, non può passare inosservato il numero di alunni in sovrappeso che pare aumentare con il passare degli anni, un serio problema che richiede una soluzione. I bambini sono ormai, purtroppo, abituati a pasticciare con bibite gassate, merendine, a mangiare senza orari, in questo modo è inevitabile strutturare con il cibo un rapporto malsano. Alla base dunque abitudini alimentari errate dei bambini a cui, in alcuni casi, si aggiungere la mancanza di un’attività fisica (sono sempre più frequenti i bambini che trascorrono il proprio tempo libero davanti ad un videogioco o alla TV e raggiungono la scuola in automobile). È fondamentale allora educare i bambini, partendo dalle famiglie e dalla scuola, a far apprezzare con leggerezza i sapori semplici e genuini. Le sane abitudini a tavola sono alla base di quello che diventerà l’adulto sia dal punto di vista fisico che mentale, creando oggi l’uomo di domani.

Questo libro di ricette e di educazione alimentare nasce dalla cooperazione tra un gruppo di specialisti dell’alimentazione, le famiglie, la scuola e naturalmente i bambini che nel corso di un progetto (che dura da tre anni) di prevenzione all’obesità infantile e alle regole del mangiar sano hanno sviluppato un nuovo approccio al cibo. Sono ricette semplici, veloci da preparare e alla portata di piccoli cuochi che vogliano scoprire il potere salutare degli alimenti. Colazione, pranzo, merenda e cena all’insegna del gusto e del benessere in un volumetto colorato e divertente, utile anche per i genitori consapevoli che vogliano variare l’alimentazione dei propri figli e la propria.